もともと担々麺のお店で、二郎系に力を入れ始めているお店なんですが…ちょいと二郎系の味も定まらないので期待を胸にラージャン麺をいただきましたっ!
辛めの油に塗されたひき肉がたくさん乗っており野菜との相性は良かったですっ!若干、八角の味がする様なしない様な…ちょいクセですかね…笑
野菜は二郎系と同じ茹で野菜でデフォでも結構ありますっ!
スープは若干醤油強めですが、ひき肉が混ざることによってバランスが良くなった感じです!
そして麺…これは二郎系と同じ麺で極太で、まるでうどんの様な感じっ笑 しかしながら、この辛めのスープにはなぜか合いますっ!
二郎系よりもラージャン麺の方が数倍美味いと…個人的には思いましたっ笑