味噌ラーメン＋白髪ネギ＋うずら5個(LINE登録無料トッピング)＋レモンサワー（1580円）

🍜2026年麺活124食目🍜
極味家 明大前店 (味噌ラーメン＋白髪ネギ＋うずら5個(LINE登録無料トッピング)＋レモンサワー＝1,580円) @明大前駅

毎度の酔っ払いModeで地元に戻ってからの地元〆麺活👍🏻
明大前に何かあるの？ってぐらい酔っ払いModeで寄ってます🤣

3ヶ月ぶりの2026年極味家6食目で、2026年家系10食目で、2026年飲み〆麺活22食目です✌🏻

1店舗で2026年6食目はぶっちぎりのTopです👏🏻
2026年家系10食目ですが、ほぼこちらのお店で、〆麺活はここばっかです😆

ちなみに…①
10年以上にわたりRamen一筋で腕を磨き続けてきた店主が、伝統的な家系Ramenの力強い魅力を受け継ぎつつも、独自の試行錯誤を重ね、濃厚かつMildで、一度食べたらクセになり、二度食べたら忘れられないと称される独自のSoupを完成させ、横浜家系ラーメン極味家(きわみや)は、2014年3月3日に横浜市の天王町店で開業しました👍🏻

ちなみに…②
Ramen業界における位置付けとして、極味家はいわゆる「吉村家」に端を発する職人修行の直系系譜とは異なる資本系(Central kitchen系)の家系Ramenに分類されます。独自のノウハウと資本系ならではの効率的な運営体制を活かすことで、店舗ごとの味のブレをなくし、常に安定したHigh qualityな濃厚Soupを提供できる点が大きな特徴で、家系は特に資本系が多いですね😅

ちなみに…③
天王町店での大成功を皮切りに、極味家は六角橋、日ノ出町、大倉山、そして埼玉県の北浦和へと、地域密着型の店舗展開を確実に進めていき、東京初進出となったのが2023年11月10日で、明大前店がOpenしました👍🏻

ちなみに…④
こちらは以前「明大家」という家系Ramen店がありましたが、地元情報で美味Pくないよって聞いていたので、No visitでした😅

お好みはいつものコイメカタメでOrder👍🏻
Lemon sourを飲みながら待ちます🍋

10分で着丼🍜
〆麺活には見えないほどのネギ&うずらToppingでVolumy mountain😆

SoupはPunchのある豚骨Baseに、まろやかでコク深い味噌が絶妙にBlendされていて重厚感あって好みなのですが、いっつも着丼時にすでにヌルい…😭
Toppingのせいなのか…😣

お店の特注品である十八番中太麺は、加水率28％の低加水麺で、モチモチとした食感と負けない小麦の香りが特徴で、この濃密なSoupとの相性も超Goody👍🏻

また酔っ払いModeで伺います😅

‪超至福の一杯🍜✨‬
‪ご馳走様でした🙏🏻‬



#麺活
#2026年124食目
#2026年家系10食目
#2026年飲み〆麺活22食目
#極味家 明大前店
#味噌ラーメン
#白髪ネギ
#うずら5個(LINE登録無料トッピング)
#レモンサワー
#明大前駅
#パーリーピーポー
#2026年麺活目標160食
#2025年は188食
#2024年は169食
#2023年は150食
#2022年は205食
#2021年は120食
#2020年は126食
#2019年は201食
#2018年は351食
#2017年は342食
#麺活9年間で1852食
#2026年チャー活目標50食
#2025年チャー活62食
#2024年チャー活51食
#2023年チャー活27食
#チャー活 3年間で140食
#2026年餃活目標20皿
#2025年餃活25皿
#2024年餃活13皿
#2023年餃活16皿
#餃活 3年間で54食
#2026年カレ活目標5皿
#2025年カレ活0皿
#2024年カレ活2皿
#2023年カレ活2皿
#カレ活 3年間で4食
#2026年パス活目標5皿
#2025年パス活2皿
#2024年パス活2皿
#2023年パス活1皿
#パス活 3年間で5食
#2026年カップ麺活目標10食
#2026年麻婆豆腐活目標5食
#2025年麻婆豆腐活0食目
#2024年麻婆豆腐活3食目
#2023年麻婆豆腐活1食目
#麻婆豆腐活 3年間で4食
#2026年鰻活目標5食目
#2025年鰻活4食目
#2024年鰻活3食目
#2023年鰻活1食目
#鰻活 3年間で8食