チャーシュー皿台湾（1400円）

名古屋「人生餃子」直伝の皿台湾が都内で味わえる一軒。皿台湾は今回が初挑戦だったが、印象としては“台湾ラーメンの汁なし版”。八角が香り、スパイシーさ全開。全体的にしょっぱ辛くて美味しい。元は角打ちだったそうで、ドリンクメニューが多彩なのも魅力。「セルフで作るチューハイ」が300円という破格で、これはぜひ飲んでおきたい。