松

好来系は、好陽軒や好和亭には行ったことありますが実は本家は初めての訪問。
10:30過ぎ着でP.P.
40分過ぎには店内へ案内されました。
渋い店内で所作を眺めていると11時になり着丼。
スープは多め。正直はじめは味薄いなと思ったけど時間がたつとじんわりとした旨味がさらに感じられた。
メンマは硬すぎず柔らかすぎず。
チャーシューは思いの外しっかりとした味付けになっていたがぱさつかずそれほど脂っこくもなくてよかった。
麺はもっちり。

お持ち帰りの切れ端セット(チャーシューとメンマ)も購入。

これが本店か、と噛み締めながらの1杯でした。