特製中華そば（1100円）

リニューアルした中日ビル内にオープンしたばかりの新店舗🎉
関東で有名な玉の系列みたい
秋葉原のマルショーラーメンにそっくりだもんね🤔

こってりにできるとのことで初見からこってりで✌️
時間帯関わらずライス付きだけど予想以上に少ない…
漬け物は抜きで伝えてあったけど下のほうのご飯が緑色、１度乗せて隠したんだな…これだけで印象悪い

お、こってりにしたとはいえかなりの脂の量🤣
そのせいかスープはかなりあっつあつだから注意w
スープ自体はわりとあっさりか？
ネットのクチコミはあまりアテにならんな、うまいうまくないはもちろん主観で良いんだけど書かれていたこととイメージ違って豚清湯系の醤油ラーメンで昔懐かしい感じで良いじゃないか👍️
そのタイプの中華そばをイメージをしてちょっと今風にしたような…
あまりよく知らないけどこういうのをネオノス系って言うの？
確かに名古屋ではあまりないジャンルかも

醤油の主張はさほど強くないけど塩味はかなり強めで人を選ぶかな
でもここに卓上のにんにくは相性は抜群✨
薄切りチャーシューたっぷりだからご飯も進む😙
特製で乗ってる卵黄は正直いらんかったw

そして麺がわりと特徴的かも
柔らかめのストレート細麺で、しなやかというか喉ごしの良いつるっつるな麺！
これはこれでアリ、だけどこの組み合わせがぴったりかと言われるとなんとも

うーん、悪くないけど何かが足りんような
他のメニューもあるのにもう一度食べたに行きたいとはなかなかならんかもね🙃

とりあえずこの熱々ラーメンを食べるには店内が暑いのと店のキャパに対して提供スピードが追いついてない点はなんとか改善していけるといいな！
まぁでもこの立地であんだけ人を雇ってデフォのラーメン900円ライス付きはわりと抑えてるよね✨

あとはこのジャンルが名古屋でどういう評価となるのか楽しみだw