チャーシューメン(¥1023)+煮玉子(¥132)+大盛り(¥110)

初めて伺いました。
昔ながらの王道中華そばという感じです🤗
スープを啜るとふわっと煮干しが漂い、かすかに節の味も感じます。動物系は下支えに徹している感じです。これと言ったインパクトはありませんがじんわり優しい飽きのこないスープです。
麺は細麺。固めでお願いした方がもっと歯切れの良さを感じることができたかも。小麦の風味も程々に中々美味しい麺でした。
ロールしたバラチャーシューは柔らかいけどそれなりに噛み応えもあるタイプ。スープ？お湯？に浸けてから盛り付けているので、温かく余分な脂が落ちているのでしつこさは思った程感じません。味付けは薄めで、口に入れた瞬間臭み？かと思いきや、かすかに燻製したような香りがします。好みの問題だと思いますが、私にはこの香りは必要ないかな。
メンマはコリコリ、シャキシャキで噛み応え抜群です。
煮玉子は優しい甘みが中までしっかり染みています。また温めてから提供してくれる配慮もありがたいですね。
次回はワンタンを食したいと思います。
ご馳走様でした❗️🤗