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麺場 風雷房
新潟県
涼 風待月 淡麗こんぶ水麺(900円)
柏崎店1日20食限定、ドゥルドゥルでトプントプンの粘度を持った冷たいスープは程よい塩味と昆布や椎茸等の出汁の旨味満載、冷たく引き締まった麺をズュルズュル啜り上げる楽しさがなんとも堪らない