本店は味噌で評判を得た様(それ以上触れない)だが、
此方は店長の裁量で色んな限定を提供しており、
看板が味噌なのか限定なのか、
最早分からない状態になっている模様。😝
試すのは当然後者で、店長の名を冠した限定。😉
ベンチプレスが意味不明だが、
二郎オマージュのラーメンらしい。😅
コールは着丼直前に行うのだと思い、
硬めのみ指定して食券を渡したが、
この時に告げるシステムだった様だ。🤨
スープは微乳化。🥰
最初カエシが薄い様に感じたけど、
終盤は逆に塩っぱい印象。😅
硬めの麺との相性は良し。👍
分厚い叉焼は肉々しく、
もやしはシャキシャキで良き。😋
**********
支 棲 本
店 み 店
か 分 と
な け
進
む
**********