やすべぇ
スパイス・ラー麺 卍力
東京都
スパイス・ラーメン(880円)
第一印象はスープカレーを思わせる味香り 加えてソースの様なモッタリ感だったり、 香辛料のピリリなどファジーな味だけど ベースはサラリとした清湯 そして微量ながらも選んだパクチーの 青〜い爽やかな香味が後から漂ってくる 麺はやや中太の丸ストレート、固め上げが かえってスープに負けない存在感を出す 具はもやしと微量のニラ・バラロールチャー 挽肉と粗刻みの玉ねぎを炒めた風のもの スープにぽっかり浮かぶブロッコリー島 課金でスパイスとパクチーを2倍3倍出来、 増したら中毒性が上がるのかもしれない