温玉汁なし担々麺（1120円）

久しぶりに御徒町の友人宅を訪れた帰りに寄って見ました。こちらのお店も何年ぶりかの久しぶりの訪問です😅。今回は「温玉汁なし担々麺(¥1,120.-)に「半ライス(¥50.-)」を追加して注文。辛さや痺れの選択は無く、カウンターの上にある調味料(一味唐辛子、ガーリックパウダー、花椒、酢)の他にほうきぼし特製の辛粉(かなり辛いと書いてありました😡💦)が用意しており、自分で辛さと痺れを調節して食べます。中太麺の上には肉味噌、もやし、砕いたカシューナッツの実、青菜と細かくした乾麺(ベビースター？)が乗せてありました😄。このお店の汁なし担々麺も「成都式汁なし担々麺」に分類されるのかと思います。別盛りの温泉たまごを載せ、麺と具材を十分混ぜてから頂きました🤗。辛さと痺れが多少物足りず、途中から花椒を擦ってから更に「ほうきぼし特製の辛粉」を加えて見ましたが、よりパンチが効いて美味しさが増しました♪。また残ったタレに半ライスを「おい飯」として加えて良く混ぜてから頂きましたが、勿論完食です。今回も十分満足しました🤗。