あおさん
博多あご出汁中華そば 六味亭
福岡県
味玉中華そば(750円)
焼きアゴの旨みを活かしつつも 魚感を上手に抑えて飲みやすく 醤油の甘みと鶏節の風味により 和風の味わいに仕上がっている 製麺屋慶史謹製の細ちぢれ麺が スープをしっかりと持ち上げて 全体的なバランスの良さが特徴