醤油ラーメン（800円）

初訪

東京遠征2日目 1杯目

店主さんは「らぁめん家 69'N'ROLL ONE 」などで修行された方だそうですね。
現尼崎のロックンビリーS1ですね。
色んな賞も獲ってるようで、ミシュランビブグルマンの常連ですか。
否が応でも期待は高まりますね。
関係ないけど、ここに来る時たまたま前通った尾花って鰻屋の行列がえげつなかった。

5月31日(金) 11:10 待ち1人 その後6人まで。
入店まで20分

水と鶏だけでしょうか、何のごまかしも感じない鶏清湯スープ。
チャーシュー生姜で味付けしてるかな？
少しやわらかめの中細麺

美味いです。
ちょっと無愛想な感じのところも修行先に似てますね(苦笑)もちろん接客はきちんとされてます。