味噌ラーメン（1000円）

純連、すみれ系列の味噌ラーメンは
とにかく濃いのでちょっと苦手。
濃い上にやたらと熱い。
そういうのが、むしろ好きという人が
多いんだろうな。

荻窪のふっく、野方の花道庵、
高田馬場のちょりん、この3店舗には
そことは違う新しい味噌ラーメンの世界がある。
と勝手に思っている次第だが、
今回の、HANAMICHIは花道庵と同じらしい。
だから旨いのか。納得。

まず、必要以上に濃くないスープがいい。
味噌とダシの味をしっかり感じられるし、
適度な熱さがありがたい。
極めつきは麺。
多加水麺のストレート太麺。
これこれ。
麺はこうでなくっちゃ。

ずっと食べていたいマジウマらーめん。
ごちそうさまでした。

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味噌ラーメン:1000円

【MISO HANAMICHI 本店】旧名 味噌麺処 花道庵
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-26-7

営業時間｜11:00 - 21:45
　　　　　※土日祝は11:00 - 20:45

※2025年10月時点
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