醤油ラーメン（1540円）

文京区千駄木にある老舗の有名店。
ホロホロのでっかいチャーシューが特徴的で八角が使われているのも珍しい。スープは薬膳的なものが使用されているらしいのだが、薬膳の独特な風味などは感じられずしっかりとダシがとられたスープにやや強めなかえしが合わさった濃厚なスープである。麺はたまご入りのぱつん系。力強いスープにはこのタイプがよく合う。しゃきしゃきのもやしもいいアクセントとなり、食べ応えがある一杯であった。