中華そば（780円）

家族とお出かけした帰り道、武田中華そば さんでの 2杯目。

中華そば（高井田系）をいただきました。

しっかり濃いめの醤油で、高井田系です。

聞くと、大阪の高井田系のお店で修行されてたとか。金右衛門さんかな？

先の まぜそばで腹パンになってしまったので、私が旨味をちゃんと感じることができませんでしたが、鶏出汁と醤油が 効いてました。

いわゆる高井田系とちょっと違うのは 麺が 中細ストレート麺ってとこかな。

ご馳走さまでした。

ちなみに、家族の人気は 鶏塩中華そば でした。
どうも うちの家族は 塩 推しのようです。笑笑