背脂醤油らーめん（900円）

背脂醤油ラーメン。醤油がバシッと決まったスープが美味しい。そこに背脂の甘さが口の中に広がる。旨い！麺は細麺。スープに絡んで美味しい。焼豚も柔らかい。シンプルなんだけどこの醤油の深さを感じられるラーメンが良いね。3.8点