特製ラーメン（900円）

特製ラーメンを端肉、もやし、ネギ多めで。
なかなかの盛り盛り加減なのでいつもと違って写真は真横のアングルからw
尾張旭は初訪問だが、何となく味がこなれていないと言うか尖った部分を感じる？
でも、悪くないです。
マニアの中にはラーメン福でもどこそこの店の誰それの作ったのが1番とか言われるけれど、自分にはそこまでは分からないし^^;
ただ、自分の丼を境に作り手が変わったのですが、自分のを作った人は麺を湯に投入して直ぐにしっかりとテボの中で解していましたが、次に交代した人は上げる前に軽く解しただけでした。
この辺は食べて違いあるかもですね。
スープを丼に入れる時の脂の濾し方も明らかに違っていたので、なかなか興味深いところではあります。
なので、また来よーっと！