ラーメン

ｶﾀﾒ ｺｲﾒ

スープ
ライトな豚骨、濃すぎないカエシ、あと引く旨みの出汁感を感じられるスープ
濃いめにしたことによりカエシのパンチが加わって個人的にハマる食べたくなる味

麺
中太短めストレート麺
家系の中では少し細めの麺といった印象
平ザルで湯切りされた麺は食感が心地よいです

具材
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔
チャーシューは肉質しっかりで噛むごとに美味しい
ほうれん草はクタ気味の短めなので麺によく絡みます