特製鴨上湯そば（2000円）

カエシを使っていないそうだが、出汁の甘みがしっかり感じられる。
最初は物足りない気もしたけど、食べ進めるにつれて上品な旨みが繊細に感じられるようになっていき、良い。
自家製っぽいメンマが好み。