尾道ラーメン（820円）

尾道ラーメンの超有名人気店にお邪魔しました。加水率低めの平打ち麺がスープによく絡み、スープは濃厚煮干しと醤油の融合で旨さ倍増。何よりも背脂がこんなにも旨いとは！驚きの連続で気がつくと完飲です。ごちそうさまでした。