ラボズ
手打ち 蓮
東京都
しお全部のせら〜麺(1480円)
なんといっても手打ち麺!✨ 加水率44.3%という麺は 不揃いでプリプリでムニュっとモチモチで!🤩 これはうま〜い! 帆立や貝の旨味溢れる塩スープ😋うま〜 麺を啜るとめっちゃスープ持ち上げます✨ 場合によっちゃちょっと塩味強いかも!? ですが個人的には旨くてどんどん啜って 飲んじゃいます😋 お肉は柔らかいロースと 脂が沁みるバラの2種✨ 炙り感もあってウマ〜い😆 海老ワンタンもプリプリ! 麺が超絶主役ながら 全て旨くて完食完飲大満足!😍