辛みそらーめん（810円）

山系無双 烈火 パナンテ京阪天満橋店
06-4790-8866
大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 パナンテ京阪天満橋
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27097328/
こちらは２度目の訪問です。山形系の辛いラーメンが美味しい店だと記憶してます。
看板メニューは以前食べたので今回は、辛みそらーめん810円と半チャーハン250円を券売機にて購入。
カウンターに案内されしばらくすると着丼です。
まずはスープをひと口…「えっこれが辛みそ？」
美味しいのですが、塩ラーメンのスープです。「注文間違えた？」と思っていたら赤い味噌の固まりを見つけて、それを箸でといて再びスープをひと口…
うおっと！辛味噌の味！！しかもコクのある辛すぎない味噌スープです。ここまで味の確変があるとは思いませんでした。麺は平打ち太縮れ麺を使用し、スープとの相性抜群です。チャーシューが存在感がなくて平凡な味なのは残念ですが、とてもバランスの良い美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。