火曜の夕飯は、泉佐野駅近にある『小はれ』さんでラーメンを🍜
昼はまぜそばだけど夜は汁ありの麺🍜
今回は、天然塩ラーメン(特製)+替玉(和え麺)で。
まずはスープを。
あっつ熱で、驚く熱さ!
素晴らしい👍
しばらくスープを啜って堪能
続いて麺を。
麺はツルツルムチムチの自家製麺。
飲むように流し込んでしまう
替え玉をできるとのことなのでツルツルいってしまい、替玉を。
ちょいとアレンジした和え麺にしていただきました。
そのまま食べると油を絡めてあるので油そば。
半分は油そばで。
残り半分をスープに投入
替玉もあっという間に無くなっちゃいました。
澄んだスープの塩ラーメンを楽しみ、油そばを楽しみ、投入した油そばの油がスープと混ざり乳化され白湯スープのようになり。
1杯で何パターンも楽しませてもらいました🥰
チャーシューも相変わらず厚切りの皮付きバラチャ、モモのレアチャ、しっとり鶏むねチャで大満足♪
ご馳走様でした😋
#ラーメン #小はれ #泉佐野 #天然塩ラーメン #替玉 #和え麺 #すっきりだったスープが乳化され味変