かけや
山形中華そば 麺や 一球
東京都
満腹みそラーメン定食麺大盛(1720円)
帰省して龍上海もいけず、金ちゃんにもいけずじまいのささくれだった心が武蔵小山まで足を運ばせてくれた。 十条の金ちゃんラーメンを店じまいしてしまって新たなお店開拓で狙っていたお店。 ぶりんとした太めの縮れ麺は多加水のもっちり感があり優しい口当たり。スープも龍上海を思い起こさせるクオリティの高さに正直驚き。辛味噌も再現度高くてここ最近不足していた龍上海分を十分に補充できた。 金ちゃんは醤油の方が好きなので、次回訪問したら醤油にしよう。絶対美味い。