ichimatu990
孫鈴舎
東京都
つけ 中(850円)
ツルっとした若干細く仕上げてある麺は、万人が食べやすい。 しかし麺は水切りがイマイチ。 つけ汁は鶏豚+野菜。面白い味で、女性も食べれる濃度。 麺の汁気と冷たさで、つけ汁が薄くなり冷めてしまうのが欠点。 麺量に対して飽きがこない工夫が欲しい。