京都白だし中華そば（1090円）

【トッピング】
メンマ+150円
【入店】
京都府が本店の"煮干しそば 鶏そば 藍"さんへお邪魔。
たまったまTVで紹介されてるのを観て美味しそうなので行ってみたいと思っていた。
到着すると長蛇の列…「マジか…」と思ったが、「ん？おかしいぞ？どゆこと？」どうやら同じ建物に"味の牛たん 𛀣助"さんもあり、そっちに列が集中していたみたい。
入口が一緒で左側が𛀣助さん、右側が藍さんとなっており、藍さん側はすいててスムーズに入店。(もうちょい分かりやすくした方が良いんでないのかい？)
あいにく牛タンは行きつけがあるんでね。スマンな。
因みに"藍さん"はミシュランガイドに５年連続掲載されているとの事。
【注文】
メニューは
・京都白だし中華そば
・煮干しそば
・鶏そば
・濃厚魚介つけ麺
とあり、どれも気になるが、今回はTVで紹介されてた"京都白だし中華そば"をチョイス。
店内は昨年７月にオープンしたばかりとありめっちゃ綺麗✨️
【着丼】
流石本店が京都とあり見た目に品があるね〜
味玉はデフォで付いており色合い的にも美しいですなぁ〜
いただきます🙇
【実食】
スープは上品ながらも白だしの旨味が濃厚でこれは美味いねぇ〜😉
麺も京都ならでは？のストレート細麺で重たくなくスルスルいけるタイプ。
何気にチャーシューも美味しいねぇ〜😉
正直そんなにお腹すいてなかったけど問題なくスープまで完食。
食べた後の後味も良く余韻も楽しめてとても良いラーメンでした😁
どうせならいずれ他のメニュー３つもコンプしてみようかなぁ？

ごちそうさまでした😉