豚骨醤油 大（1150円）

今日は遅れてお手伝い🙏
賄いというか、自分で作って食べてレジ操作してお金払うセルフ方式で頂きました。

半味玉、肩ロース1枚増しにて。
お値段はわかりませんが、合計1,300円払ってきました。

以前は大きな寸胴から豚骨を掬い、丼に入れてましたが、今回は豚骨を小鍋で沸かしてから丼に入れるようにしました。

鶏油は少なめ、味薄めはせず普通で。
間違えてほうれん草ではなく小松菜ぶっ込んでしまったが、これはこれで良かった。
豚骨の厚みが効いてます。
茹で野菜（もやし、キャベツ）を次回入れて食べてみたい。