あんぎゃ
ざかすラーメン
長野県
とんこつ黒(740円)
久々のざかすラーメン、豚骨ラーメンの黒を頂きました。刻みネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔、焦がしにんにくのトッピング。豚骨スープは濃度は無いが割りとクセの有る感じだが、焦がしにんにくと混ぜるとクセが消えまろやかに。にんにく臭はほとんどしない。麺は細ストレートで良くスープを持ち上げる。替え玉1玉無料です。トッピングで味変しながら美味しく頂けます。ご馳走さま。