• 丸鶏中華そば(830円)

  • 【水と油】
    あ、この日のスープはイイなぁ。

    湖面を見ると、しっかりした鶏油との二層が窺える。
    やっぱ「油」って旨いのよ。
    麺への油の纏わりつき具合もしっかりと。
    これが名古屋コーチンの丸鶏が為せる技か。

    見ての通り、スープ先行で消化したのでライス投入の際、ほぼ残っていなかったというのが、紛れも無い美味なる感想。