博多ラーメン健太（830円）

今日のお昼は花月嵐稲毛山王町店さんにて限定の博多ラーメン健太830円をいただきました。
立派な店名と一見間借りのような店舗のギャップが楽しい中洲屋台長浜ラーメン初代健太東京高円寺本店とのコラボ。
高円寺の健太さんは鮮烈な記憶に残るクサウマなホンモノの長浜ラーメン。
花月嵐のHPによれば祝！再現度89%だそう。
楽しみ〜🤩
しばし待ってポケベルがカウンターにお呼び出し。
豚の仄かな匂いに良い感じのシャバシャバっぷり。
あっさりと、でも豚の旨みを見事に引き出した滋味溢れるスープ。
塩分はちょっと高め、脂は多め。
多分フックのための作戦なんだろうけどコレ、自信を持って塩分を下げ、脂を少なくしていいと思う。
食べ終わって帰路に着いても豚の良い後味だけが残るのはさすが。
グロービート恐るべし。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！