大盛
煮干し好きが前から気になっていたこのお店。
接客期待しないでと書いてある通り接客は…
眼力強いっす。
でもお店は隅々まできれい。きちんとお店を大事にしていることに好印象。
ひとつひとつ丁寧に仕事をされている。
見た目通り煮干しがつーん。いい感じの煮干しのえぐみもあり。
やや太の平麺とスープの絡みもいい。
チャーシューは脂が多いのが苦手。どの店に行っても同じですけど。
煮干し感は気持ちいいが、煮干しから生じるであろう小骨が口の中にちょいちょい残るのが気になる。もっと細かくすればさらに印象よくなるだろうと感じました。
