塩拉麺（硬め・多め）（970円）

昨夜から塩スイッチが入ってしまったので、
二ヶ月ぶりに此方へ😝
屋号にある様に看板は味噌なのだけど、
自分的には塩推し😉
味噌なら野毛の有名店(修行先の支店)に
軍配が上がるのだろうけど、
塩なら断然こっちだね！😍

昨日の店の優しい味わいとは異なり、
動物系(主に豚)ガッツリでヤバい出汁😍
一口啜って「ウォッ！」と唸る😋
味噌と違って、もやしはシャキシャキ👍
何故か木耳からニンニクの風味🙄
西山製麺の黄色い縮れ麺以外、
マッチするものは無し！😤
大繁盛なんてしないだろうけど、
末永く存続して欲しい☺️