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ミノル
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次男坊 (THE SECOND)
東京都
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オリーブオイルまぜそば 大盛(780円)
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府中の“たまぞう”系列で新小金井街道にあった“次男坊”が5月に移転オープン‼️ 従来の豚骨ラーメンでなく、鶏メインの別メニューでスタート❣️ 3度目の訪問。オーダーしたのは未食の『オリーブオイルまぜそば』。大盛無料なので大盛で‼️
あらかじめ和えられているタレは、鷄メインのあっさり醤油味。とても食べやすく、優しい味わい❣️ しかしながら、私の駄舌ではメニュー名のオリーブオイルはあまり感じられません⁈ でも誰もが好みの味である事は間違いなし‼️
麺は、鈴めんのストレート中太麺。全粒粉入りでツルツルの食感、モッチリとした歯応え。タレとの絡みが👍 この麺は旨いです😋
トッピングは、炙った豚チャーシュー、メンマ、卵黄、刻み玉ねぎ、水菜、ねぎ、魚粉。チャーシューはホロホロと崩れるくらい柔らかく、刻み玉ねぎの食感も👍 そして魚粉も良い感じ‼️
でもまぜそばに必須の味変アイテムが胡椒、お酢のみ。ぜひ辣油、七味なども欲しいですね‼️ それこそがまぜそば、油そばの醍醐味ですから。