特製武双ら〜麺（1500円）

最近無性に食べたくなる武双さんのこっさり醤油。チャーシューや味玉などの大きな具はもちろんのこと、刻んだタマネギやゆず皮など小さな具一つ一つも全体の味にしっかりと生きている。このバランスを生み出すためにどのくらいの時間を費やしているのだろう。今日も美味しいラーメンをありがとうございました。