あまねこ
中華そばや 和凡
東京都
特製中華そば(醤油)(1000円)
程よいビターさのある、あっさり煮干し。麺はパツパツではなく、くにゅっとした歯触り。麺量が多く感じた。 特製のトッピングは2種類のチャーシューが2枚ずつ、味玉、海苔2枚、穂先メンマ2本、小松菜。 チャーシューはしっとりタイプ、味玉は黄身が軽く流れる程度の緩さ。 和え玉(200円)は麺がパツパツ食感でほのかにスパイシーさを感じた。