背脂煮干醤油＋煮卵TP（800円）

イエスマートから近い行きたい店へ🚶‍♂️
気になっていた「背脂煮干醤油」いただきました🍜

背脂が煮干ダシを円やかにさせているスープ、優し旨い😋
カイワレがいいね、太い甘口メンマが良いアクセント。
ストレート麺は、意外に噛みごたえがあってラーメンの味わい深さに一役買ってますね❣️

あと、店主が作る度味見しているのが印象的でした✨（一球入魂❤️）
満足でした、ごちそうさまです♪