前から行かなアカンなあって思ってて、夜営業の閉店前ギリギリに入れました。メニューは、デフォの醤油らーめんです。
スープは、やや鶏油多めで鶏ガラにイリコなんかの煮干しダシに醤油ダレです。一口飲んでみる。鶏の匂い強めやけど魚介とのバランス良くって、なかなか美味いなあ。定番の鶏清湯やけど、個人的には魚介ダシと合わさってる方がコクがしっかり感じれて美味いなあって思う。
麺は、太い平打ちストレート麺である。ただ、太麺やのに厚みが薄くって喉越しはスルスルっていけるけど、コシ感が少ないなあ。
チャーシューは、小振りの豚バラ肉と同じく小振りの豚肩ロース肉の両方が入ってる。両方ともスープを邪魔しやん程度に薄い下味になっている。それでも肉の甘みや旨みはちゃんと感じれました。
総括すると、久しぶりの鶏清湯魚介醤油で美味かったです。メニューには、豚骨やら夜限定のつけ麺やら他に色々あったので、タイミング合えばまた寄りたいなあって思いました。