辛辛魚つけ麺（1180円）

➕ご飯　180円

「いや、これね、まず見た目で勝負決まってますよね。」

「この真っ赤なラー油、そして山盛りの辛い粉。『辛いですよ』っていうメッセージを隠してない。むしろ堂々としてる。」

「で、ひと口いくと、最初にガツンと辛さが来る。でも、その後に豚骨と魚介の旨味がちゃんと追いかけてくる。この順番がいいんですよ。」

「辛いだけやったら正直、一回で飽きるんです。でもこれは違う。辛さを武器にしながら、旨味で試合を支配してる。」

「麺もいいですね。太麺でコシが強い。これくらい存在感がないと、この濃厚なつけ汁には勝てないです。」

「この辛い粉を混ぜるタイミングも重要ですね。最初から全部混ぜるんじゃなくて、途中で溶かして味を変えていく。この駆け引きが、この一杯を最後まで飽きさせない。」

「あと海苔。脇役に見えるんですけど、口の中をリセットしてくれる。こういう選手ってチームには絶対必要なんですよ。」

「結論です。」

「辛いラーメンって、勢いだけの店もあるじゃないですか。でも井の庄の辛辛魚は違う。辛さ・旨味・麺、この3つがちゃんと噛み合ってる。」

「僕はこういうラーメン、好きですね。」

「優勝です。」