あん肝白湯（＋ゴボウ）（1540円）

あん肝白湯1320円、ゴボウ220円
　水曜日の20時35分着。待ち客なし。通りは多くの人で賑わい、店内もお客様でいっぱい。
　JR飯田橋駅から徒歩3分。東京メトロ有楽町線飯田橋駅から徒歩1分。神楽坂は南北線、大江戸線、東西線の最寄駅もあり、交通の便がいい場所にあります。
　大阪で生まれた人気ブランド「鶏soba座銀」さん。それが、東京でも話題を集めています。
　店内は、神楽坂に似合う大人感溢れる意匠。
　鶏白湯のまろやかな旨味に、あん肝の濃厚なコクを重ねた贅沢なスープ。一口すすると、鶏の優しい甘みとあん肝の深い旨味がふわりと広がります。まるで上質なポタージュのよう。
　喉ごしの良い細ストレート麺はスープをしっかりと絡め取ります。付け合わせの刻み玉ねぎのシャキッとした食感や揚げゴボウの香ばしさが良いアクセントに。岩のりとあん肝の相性も抜群。最後にライム果汁を混ぜるとすごくさっぱりした舌触りになり、最後まで美味しくいただきました。
　今日はちょっと贅沢したいなという日に食べたい一杯でした。今日も素晴らしい一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。