本日は北加賀屋までラーメン巡り🍜
久しぶりの北加賀屋✨北加賀屋といえばここ!
「俺の名はJ」さんに来店😳✨
珍しいジュレのラーメンがあるとのことで来店✨
早速入店して券売機で購入✨✨
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.58(口コミ件数196人)※2024/08/09現在
平日
19:32 店到着・入店(待ちなし・先客6名)
19:33 食券機で購入✨
19:45 着丼🍜✨
20:02 退店✨
■■■スープ■■■
スープは鯖の魚介系スープです✨
今まで見たことのないまさかのジュレスープ🤔✨
プルプルで清涼感がありとても斬新すぎるスープ✨
一口啜ると「ん?魚介系だけどなんだ!?」って
初めての味わいに困惑するもののめっちゃうま!
聞いてみると鯖を中心に使っているそうです✨
ジュレにするだけでこんなに違うのか!
すごいぞジュレ!すごいぞ!岡さん!!!!
□□□ 麺 □□□
麺は中細平打ちストレートです✨
ジュレの中には平打ちストレート麺✨
モチモチでコシのある麺を使用していて
ジュレスープがしっかりと絡み合うストレート麺☺️✨
ジュルジュルっと啜れてトッピングを入れると
めちゃくちゃ絡み合ってすっごいのなんの🥹✨
この不思議体験はぜひ来店して食べてほしい✨
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚肩&鶏ムネチャーシューです✨
低温調理されたしっとりチャーシュー✨
豚肩ロースも柔らかくて肉の旨みギュッとされて
めちゃ美味しいのですが梅肉ソースがかかった
鶏ムネチャーシューもジュレスープにめっちゃ合う!
めちゃくちゃおいしくてびっくりです✨☺️✨
□□□まとめ□□□
他にも別皿にトッピングがあり
ふじカイワレでシャキッと清涼感を出せて
コーンが入ったなめろうチャーシューで味変✨
大葉・生姜・茗荷でさらにさっぱりとした味変も
楽しめる一度に何回楽しめるんや!と思える
面白い一杯をいただくことができました✨✨
そして実はもう一つ隠れた限定があるそうで
「冷やしトマトスパイスつけ麺」も頂きました✨
それは明日投稿します₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎