賄いチャーシュー麺（1000円）

お店からの告知記事の写真には“アーリーレッド”（赤玉葱）も見えましたが…
（多分）やや熱めに供されたスープに若干ビックリ！食べ進めていくとその必然が解き明かされて来ます。
4枚のトロトロバラチャーシュー③④の下に潜ませる様に盛られた件の“アーリーレッド”が、麺を食べ終わる頃にほんのり火が通った状態で現れて汁完へと誘ってくれます（絶対計算ずくでしょう）❣️

多目に振られた“黒胡椒”も（此方では珍しい）甘さ一辺倒に偏りがちな“仕掛け”を影でしっかり引き戻してくれるこちらも心憎い し・か・け❣️

中太麺での提供でしたが個人的には、加水低めな細麺でも頂いてみたい一杯でした