担々麺＋半ライス（1460円）

2021年3月に現在の場所に移転した、館林市の老舗醤油メーカー「正田醤油」さんが運営するお店です！
丁寧に仕上げた自家製白ごまの芝麻醤やピーナッツバターに、鶏ガラや丸鶏、豚骨などを主体に香味野菜などと炊いて旨みを抽出した白湯を加え、醤油や調味料で味を整え、仕上げに辣油や花椒の麻辣を控えめに効かせた担々スープです！
加水率高めの中細縮れ麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感で喉越し良く、縮れがスープを絡めます！
粗めの挽き肉を豆板醤で炒めた肉味噌がスープに溶け込み味を完成させます！、チンゲン菜も良いアクセントです♪
担々麺の〆恒例ご飯ダイブも実行！
老舗醤油メーカーの本格中華が食べられる人気店の、美味しい一杯でした♡