カマス煮干しと天然利尻昆布の塩ラーメン（1000円）

2023/11
店外券売機　只今の限定Ａから選択　先客なし後客2名　

数分で着丼　
香りは控えめ　加齢のせいか鼻センサーが弱ってる（大泣）
じわる旨味強し　塩味も抜群　聞けばほぼ魚介類のみ使用とのこと　昆布と煮干しと僅かに鰹節　香味油なし　じわっじわっと身体に入ってくるスープ　やや物足りなさなさもあるがワイはこんなの好みだ
　
麺はいつものミネヤの中細
肉は炙った肩ロース　半玉子×２や青梗菜もいい

また来よう　空いてるな、美味しいお店なのに