味玉 背脂醤油らぁ麺（1030円）

はやし田では初めて食べる背脂。
スープはいつもの、に程良くいっぱいの背脂。
ニンニクが加減を保って効いてる香ってる。
ちゃんとはやし田フォーマット上でアレンジされてる感。
麺はつるつるな細麺のパツパツ。
2枚の硬めな滑らかお肉と味玉、メンマも良し。
背脂もニンニクも強すぎなくてちょうど良い感じ。
甘みや油な感じよりもコクを楽しめる。
だからこそ、ついつい背脂が進むわけ。