角長醤油「匠」四重奏SP

#和dining清乃本店
#角長醤油「匠」四重奏SP
#しらす丼
#旨いが過ぎる

動物系出汁を主体とし出汁に
羅臼昆布･数種類の煮干し乾物系が下支え
角長醤油「匠」のｲﾝﾊﾟｸﾄを
見事に活かした1杯
重層的な分厚い旨味は煮干しのｷﾚのある
旨味を殺さずﾊﾞﾗﾝｽ良く完成度の高い
大満足なｽﾍﾟｼｬﾙ