久々に煮干し系で
ハンマーで殴られたような一杯。
これは旨いぞ。
煮干しなんだけど煮干ししすぎない、
でも主張は強い。
これくらいの存在感がいいんだぜ!
っていうお手本。
うれしくなっちゃうよね、こんなに美味しいと。
中太ややちぢれの麺もまたいいのよ。
スープをたっぷり連れてきてくれるから、
それも相まって旨い旨い。
今年の煮干しの中で、ぶっちぎり。
もう一つ言うと、和え玉(ネギ油)の衝撃!
大げさではなく、これまで食べた和え玉で
一番うまい。
煮干し油も選べたがネギ油で大正解。
ネギ臭くなく、辛くなく、でもネギ。
煮干しスープにつけたりして味変したり
テーブル調味料の酢を入れてみたりしたけど
そのまま食べるのが一番旨い。
店を出た途端、もう食べたい!
と真剣に思いました。
こんなに旨いのに空席放題なんて奇跡。
ごちそうさまでした。
☆☆☆☆☆☆ MEMO ☆☆☆☆☆☆
・土曜の11時過ぎでガラガラ
・十条にある「流。」の派生だよね?
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ラーメン:1030円
和え玉(ネギ油):300円
【オールドラーメンショップ 逆流】
東京都北区西が丘3-1-3 1F
営業時間|11:00 - 15:00
※土日祝は16時まで
定休日 |無休
※2025年9月時点
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