煎りにんにくらぁ麺（900円）

1月25日に三鷹駅北口に復活オープンした“らぁ麺 よしきゅう“を初訪問‼️こちらは1979年に吉祥寺駅南口にオープン。2018年2月に三鷹駅北口に移転、コロナ禍で2021年10月に閉店。そしてこの度三鷹駅北口の別の場所に移転復活オープン❣️オーダーしたのは、看板メニューの『煎りにんにくらぁ麺』。

特製煎りにんにく油と背脂の浮かぶ茶濁したスープは、ニンニクが香ばしく薫る豚骨白湯醤油味。見た目ほどのくどさはなく、とても飲みやすく、後味もサッパリ‼️予想以上に美味い😋

麺は、村上朝日製麺のストレート中太麺。加水高めで、プリプリの食感と歯応え。啜り心地👌

トッピングは、豚バラ肉チャーシュー、メンマ、刻み青ねぎ、白ねぎ。シャキシャキのメンマが👍

さすがの歴史を感じさせる一杯。どこか懐かしく、また食べたくなるラーメンです🍜次回はもう一つの看板メニュー『とんこつみそらぁ麺』を☺️💯💕