京ひっぱり出汁そば（1000円）

前回来た時にすっかり存在を忘れていたメニュー

ふと思いだしたので来店

炙り鯖の水煮　赤玉生卵　ネギ　納豆　極薄削り節　ホウレン草　海苔

が盛り付けられ

鯖節と黒醤油の出汁は麺が浸るくらいの量　まぜそば的な感じだと想像していたらちがった

納豆感が強めかと思っていましたが鯖出汁に鯖の水煮で上品な鯖感の出たさっぱりした

出汁そば

美味しくいただきました

丼ものお高いけど美味しそうなので次回は