三河式 味噌(赤)（1050円）

＋トッピングバター(50円)

お盆休み🕯️春日井からラー友でもある従姉家族(「茂一」さんの常連✨)がお墓参りで岡崎へ来たので、一緒にお参りをしたあと、みんなでミシュラン店「日本晴れ」さんへ🍜

超食べ盛りの⚾️野球少年が居るので、炒飯や餃子も一緒にモリモリ食べられることや、「地産地消」による「ならでは感」「テーブル席」「通し営業」「接客品質」そのあたりをクリアするお店…となると、こちらのお店一択☑️

🍜みんな豆乳担々麺(温＆冷)にしてましたが、自分は今日は「八丁味噌」で岡崎気分♨️オイリーでもサラサラな鶏ベースのコク旨仕立て。
柔らかめの平打ち中細縮れ麺が、ともするとクドくなりがちな八丁味噌のコクを、ソフトな印象にしてくれます☆

ピリ辛の肉味噌が器の底にたっぷり潜んでおり、替え玉に繋がる(繋げる)仕掛け…でも炒飯、餃子で既にお腹いっぱい☆ 岡崎の昔話もいっぱい✨✨

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