kurodazo
そごう広島店 催事場
広島県
鯛だしらぁ麺(1200円)
全国うまいもの大会 支那そばや 1日限定50杯の鯛だし狙いで昼前に行くとガラガラ・・・ 嬉しいやら何とも言えないやら複雑な気持ちではありますね 澄んだ黄金色のスープ 刻み白ネギが浮かび白髪ネギ低温調理のロースチャーシュー、芽ネギに紫蘇の花 全粒粉の細麺 鯛の香りがたち塩ダレと相まって濃いめのお吸い物のような上品さ チャーシューには梅酢?が垂らしてあり意表を突いた酸味が旨さ引き立てます😊 ご馳走様でした😊